L’Ente Palio J’Angeli 800 APS-ETS, (iscritta al RUNTS rep. 151401 con Det. Dir.n.4286 del 28/04/2025), ha come scopo primario, da Statuto, il realizzare ed organizzare la manifestazione di rievocazione storica nel quadro del secolo ‘800 detta il “PALIO DEL CUPOLONE” o più semplicemente “PALIO”, che si svolge nella piazza Garibaldi della città di Santa Maria degli Angeli, in Assisi.
Una rievocazione finalizzata a salvaguardare e valorizzare la memoria storica del nostro territorio, in rapporto con il territorio peninsulare, comprensiva dei saperi, delle pratiche e delle prassi del XIX secolo. 

Essa consiste nella rappresentazione scenica, attraverso le arti performative, di un passato e di una memoria collettiva, facendo riferimento a conoscenze storiche acquisite oltre ad evidenze documentarie dotate di attendibilità storica, sulla base delle quali sono condotte attività che rispettano criteri di ricostruzione, realizzazione e utilizzo di oggetti, vesti, accessori e armamenti.
Una manifestazione iniziata nell’anno 2016, grazie ai Priori Serventi del Piatto di San Antonio; si integra con attività o iniziative culturali e di ricerca storica e demoetnoantropologica; è pertinente all’attività di tutela e valorizzazione del patrimonio culturale anche al fine di promuovere lo sviluppo economico-produttivo e turistico locale.

Ogni anno la comunità di Santa Maria degli Angeli si prepara a vivere uno degli appuntamenti più attesi e sentiti: il Palio del Cupolone, la manifestazione che anima l’estate angelana mettendo in amichevole competizione i tre rioni in cui è idealmente suddiviso il territorio: Rione del Campo, Rione Fornaci e Rione Ponte Rosso.
Il Palio rappresenta molto più di un evento: è un’occasione di condivisione, memoria storica e spirito di appartenenza. Con suggestive teatralizzazioni in piazza, sfilate in abiti storici e coinvolgenti giochi popolari, ogni rione dà vita a una sfida appassionante che coinvolge tutta la cittadinanza.

Le competizioni con i giochi popolari, suddivise in due categorie — giovani “muje” (10-16 anni) e adulti (dai 17 anni in su) — vedono i partecipanti impegnati in prove di abilità, forza e spirito di squadra, in un clima di sana rivalità e grande entusiasmo.
Al termine delle gare, il rione che si sarà distinto per capacità, passione e coesione si aggiudicherà l’ambito trofeo: il “Palio del Cupolone”, un’opera d’arte originale realizzata ogni anno da un artista locale, assegnata secondo criteri stabiliti da apposito regolamento.
Il Palio del Cupolone non è solo una festa, ma un momento di forte identità collettiva, che valorizza la storia e le tradizioni del territorio, coinvolgendo tutte le generazioni in un unico, grande abbraccio comunitario.
Durante le serate viene allestita la locanda “Posta e Cavalli” e il “Bar ’800” trasformando la piazza Angelana, attorno alla fontana e in vista della Basilica Papale e del Palazzo del Capitano del Perdono, in un luogo accogliente dove consumare dei piatti tradizionali locali all’insegna della buona cucina e del buon mangiare.